Entrega de al Banco de Alimentos

La última entrada de estas entregas fue el 15 de agosto. Han pasado dos meses en los que todas las semanas se han llevado verduras del huerto al banco de alimentos.

Así se han realizado las siguientes entregas:

24 de agosto: 75 kg

31 de agosto: 115 kg

8 de septiembre: 126 kg

14 de septiembre: 105 kg

21 de septiembre: 125 kg

29 de septiembre: 125 kg

5 de octubre: 85 kg

13 de octubre: 117 kg

19 de octubre: 72 kg

Día de limpieza

Hace días que no se subía nada a estás páginas. El día de ayer se merece una pequeña reseña.

Un buen grupo de usuarios tuvo a bien, a requerimiento de Lourdes, afanarse durante la mañana del sábado (23/10) en desbrozar una parte de las zonas comunes, que como se ve en las fotos a quedado limpio y transitable.

Una vez más el huerto se traduce en solidaridad y compañerismo, y en un buen rato de compañía agradable, tanto en la faena como en el almuerzo.

Guardando y conservando semillas

Puntos importantes a tener en cuenta:

  1. Cultivar una planta para guardar su semilla es diferente a cultivarla para comer. La hortaliza de la que se quieren sacar semillas debe estar en su punto de maduración óptimo (tomate, pimiento…), en plena floración (lechuga, coles…) el fruto seco (judías, habas…)
  2. Selecciona las mejores hortalizas para obtener de ellas las semillas.
  3. Las semillas obtenidas deben pasar un proceso de secado para guardarlas.
  4. Conservación de las semillas. Guardar las semillas secas en sobres de papel o paquetes de semillas etiquetados con el nombre de la variedad y la fecha de cosecha, en un lugar fresco y oscuro. Cualquier semilla almacenada de esta manera será viable unos años, algunos cultivos pueden mantenerse durante una década o más.
  5. ¡Ojo con las variedades híbridas! Cuando compramos una planta debemos preguntar si es híbrida. Las hortalizas híbridas, se generan con dos variedades que han sido cruzadas entre sí (polinizadas entre sí) para producir una tercera variedad. Si guardas y plantas estas semillas, cada semilla crecería hasta convertirse en una planta con una combinación aleatoria de sus padres originales, que rara vez produce algo como la hortaliza original. No son aptas para semillas, ni aconsejables en un huerto ecológico. La sustitución de las variedades tradicionales por estas más modernas ha provocado una gran pérdida de biodiversidad agrícola.

SACANDO SEMILLAS DE CALABACÍN REDONDO

Dejar madurar el calabacín.

Se parte en varios trozos, lo que permite recoger mejor la semilla.

Se separan las semillas de la pulpa, con paciencia.

Las semillas se colocan sobre papel de cocina o un trapo, para que salga la humedad que llevan, Colocarlas para que sequen bien en un lugar oscuro y seco.

Ya secas se guardan en sobres, cajas o tarros, con el nombre y fecha de recolección.

Con la pulpa se hace un sabroso y rico puré.

LA ALCACHOFA. Multiplicación y cultivo

Preparación del terreno para plantar alcachofas
Primero se seleccionan las parcelas de manera que entre dos plantaciones de alcachofa en la misma parcela haya transcurrido un mínimo de tres o cuatro años (rotación de cultivos)

El terreno se prepara con gran esmero ya que la alcachofa puede durar 3 o incluso 4 años en el mismo terreno, para lo cual se dan 1 o 2 labores profundas para asegurar una buena aireación y permeabilidad del suelo en profundidad. A continuación, se efectúa un pase con fresadora para desmenuzar el terreno superficialmente y preparar los surcos para su posterior plantación.

Con una antelación mínima de 20 días antes de la plantación, se incorpora el abonado con abonos orgánicos (estiércol, compost

Plantación de los esquejes de la alcachofa
El sistema de multiplicación (reproducción) empleado es por esquejes (zuecas) procedentes de plantas madres. Para la elaboración de los esquejes una vez terminada la recolección e interrumpidos los riegos, es decir una vez provocado el «agostamiento» de la planta, se arrancan las plantas madres seleccionadas, a partir del rizoma de la planta madre se obtiene de 4 a 6 esquejes.

La plantación de dichos esquejes se realiza durante los meses de julio y agosto de forma manual. Es recomendable antes de plantar los esquejes sumergirlos en purín de cola de caballo o de estiércol (10 minutos). En cuanto al marco de plantación utilizaremos una separación entre plantas de 0,7 a 1 m, y una distancia entre filas de 1 a 1,5 metros.

Riego
La tendencia es regar siempre por goteo ya que se hace un empleo más racional del agua y un mejor control de los abonados.

Durante la primera etapa de enraizamiento del cultivo se dan varios riegos, por coincidir con los meses más calurosos y secos del año. Procurando no regar en las horas de máximo calor, ya que se puede producir escaldado de plántulas.

También se recomienda regar durante la recolección de las alcachofas para evitar el marchitamiento de los capítulos. Aunque hay menos calor la planta tiene mayores requerimientos hídricos.

Abonado
Al principio hay un abonado de fondo realizado durante la preparación del terreno y durante toda la campaña se realizan abonados de cobertera en función de las necesidades que presenta la planta según el momento del ciclo vegetativo en que se encuentre.

  • Abonado de fondo: Estiércol.
  • Abonado de cobertura: 3 o 4 aplicaciones: A los 40 días de la plantación. Al inicio de la recolección. En el mes de enero. Mes de marzo.

Se recomienda también realizar labores de recalce o aporcado. Estas labores no son aconsejables antes de que las plantas presenten 3 o 4 hojas ya que pueden dañar las raíces y brotes incipientes. Estas labores se realizarán de forma periódica cuando se estime conveniente y se irán haciendo cada vez menos frecuentes a medida que el área sombreada de la mata impida la proliferación de malas hierbas.

Recolección de las alcachofas
La recolección del producto se produce de forma escalonada desde los meses de octubre a mayo aproximadamente. Con una ligera parada en enero. Se realiza de forma manual, con un cuchillo bien afilado, seleccionando las alcachofas y con una porción de tallo inferior a 10 cm.


Rebaje de las plantas

Durante los meses estivales y cuando la planta está agostada se realizará el rebaje (limpia) de las matas para facilitar la brotación en el siguiente ciclo productivo.